Acerola – bogactwo witaminy C

Nie jest wiedzą tajemną, że jedną z głównych witamin, jakich wymaga nasz organizm jest witamina C.

Jako jej nośnik, kojarzymy zwykle cytrynę i inne cytrusy. Czy słusznie?

Nie tylko cytryny

Pomimo powszechnej opinii, w cytrynach substancji, jaką jest kwas askorbinowy, czyli witamina C, nie ma za dużo. Zasadniczo, to w zestawieniu do innych owoców i warzyw, w cytrynie tej witaminy jest niewiele. Niemal tyle samo można znaleźć w pomidorze, a już całkowicie biją cytrynę na głowę takie owoce, jak: kiwi, czarna porzeczka, truskawki, mango, pomarańcza, papaja, czy warzywa, jak: brokuł, brukselka, jarmuż, a przede wszystkim papryka. W jednej czerwonej papryce jest nawet dziesięć razy więcej witaminy C niż w cytrynie. Jest oprócz tego jeszcze jedna roślina, niestety nie rosnąca w Polsce, której owoce są niezwykle bogate w ową witaminę. Okazuje się, że sytuuje się ona pod tym względem na pierwszym miejscu. Chodzi o acerolę.

Acerola – najlepsza witamina C

acerolaAcerola to krzew, naturalnie rosnący na terytorium Ameryki Środkowej. Zwana jest również „wiśnią z Barbados”, ponieważ jej owoce wyglądem nieco przypominają wiśnie. Są niewielkie i jasnoczerwone. Konsumowane są na całym świecie nie ze względu na smak, ale na swoje właściwości. Witamina C naturalna substancja, występująca w tym owocu w wielkim wręcz stężeniu, rozsławiła jego użycie dla celów medycznych. Owoce aceroli są dość nietrwałe, nadają się do zjedzenia maksymalnie do trzech dni po zebraniu. Dlatego też, na ich bazie, tworzy się liczne produkty spożywcze i lecznicze, takie jak acerola tabletki, ale też dżemy, syropy, galaretki, soki. Powszechne jest też mrożenie puree lub pulpy z aceroli i wywożenie jej na rynki innych krajów w takiej właśnie postaci.

Po co nam witamina C?

witamina c w żelkachWszyscy wiedzą, że jest potrzebna, mało kto jednak w pełni zdaje sobie sprawę, jakie ma witamina C właściwości. Kwas askorbinowy (czyli witamina C) dostarczany organizmowi w odpowiednich dawkach, wzmacnia jego odporność. Dzięki temu, chronić przed między innymi przeziębieniem. Nie trzeba uczyć się medycyny, żeby zdawać sobie sprawę, że na pierwsze oznaki przeziębienia jest najskuteczniejsza witamina C. A więc wiele osób, zauważywszy u siebie objawy, takie jak katar, kaszel, ból gardła, czy podwyższona temperatura, biegnie do kuchni, zaparzyć sobie herbatę z cytryną. Zalewając jednak sok z cytryny wrzątkiem, zabija się, już i tak małe ilości witaminy C znajdujące się w tym owocu. O wiele lepszym wyjściem byłoby wykorzystanie dobrodziejstw innych owoców i warzyw, spośród których acerola wybija się na prowadzenie, pod względem zawartości kwasu askorbinowego. Oczywiście, acerola nie rośnie w Polsce, nie zerwiemy jej więc w ogródku, ani nie kupimy na targu czy w sklepie. Nie ma jednak kłopotów z zakupieniem jej w formie suplementu diety, takiego jak

acerola tabletki.

witamina cRola witaminy C w organizmie nie kończy się jednak na przeciwdziałaniu przeziębieniom. Jej obecność pomaga ograniczać ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych, zakaźnych, jak też cukrzycy. Jest odpowiedzialna za prawidłowy proces wchłaniania żelaza, a zatem przeciwdziałania anemii. Witamina C jest też niezbędna dla prawidłowej syntezy kolagenu w organizmie.

Właściwości lecznicze Aceroli

Acerola to amazońska jagoda, będąca dość podobna do acai, ale z jakiegoś powodu nie posiada identycznej popularności. Może to być silniejszy przeciwutleniacz, ma wysoką dużą zawartość fenolową i jest jednym z najsilniejszych źródeł witaminy C na Ziemii. Młoda acerola może mieć prawie 8% witaminy C, która jest prawie 40 razy większa niż w przypadku pomarańczy.
Wybrane związki fenolowe znalezione w aceroli obejmują proantocyjanidynę, galusan epigallokatechiny i epicynę. Związki te są podobne do związków obecnych w innych fioletowych produktach spożywczych, jagodach i zielonej herbacie, z których wszystkie wykazują wyjątkowe właściwości lecznicze.

Korzyści zdrowotne Aceroli

Pomoc w leczeniu cukrzycy: Ostatnie badania wykazały, że przeciwutleniacze będące w owocach aceroli mogą rzeczywiście pomóc opóźnić uwalnianie cukru do układu krwionośnego. To usystematyzowanie insuliny i glukozy jest kluczowym środkiem przeciwdziałania skokom i spadkom cukru, które mogą być ryzykowne (a nawet śmiertelne) u osób cierpiących na cukrzycę. Acerola pomaga nie tylko w zapobieganiu wystąpieniu choroby, ale także reguluje poziom cukru we krwi u zdrowych ludzi.

Przeciwdziałanie rakowi: Owoce Aceroli posiadają rozmaite składniki przeciwutleniaczy, w tym karotenoidy i bioflawonoidy, które ograniczają działanie wolnych rodników w ciele człowieka. Wolne rodniki są szkodliwymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które powodują, że zdrowe komórki ulegają groźnym przemianom w komórkach rakowych a również zaostrzają inne groźne choroby. Jeśli chodzi o przeciwutleniacze acerola cherry, powiązano je ze spowalnianiem rozprzestrzeniania się raka płuca u ludzi cierpiących na tę bardzo powszechną formę choroby.

Właściwości zapobiegające prędkiemu starzeniu: Duży poziom przeciwutleniaczy obecnych w owocach acerola jest nie tylko dobry do spowolnienia rozprzestrzeniania się raka, ale także do ogólnie oczyszczenia ciała z niebezpiecznych toksyn i substancji, które są przyczyną jego choroby. Karotenoidy w aceroli pomagają chronić zdrowie oczu i poprawiają kondycję skóry, podczas gdy bioflawonoidy przyczyniają się do zwiększenia funkcji poznawczych i zapobiegają powstawaniu się innych chorób związanych z wiekiem.

System odpornościowy: Owoce Acerola posiadają jedną z najwyższych zawartości witaminy C, na którą składa się tylko camu camu ( owoce z bogatym źródłem makro- i mikroskładników odżywczych). Dla osób, które pragną wzmocnić swój system odpornościowy, owoce aceroli w cotygodniowej dadzą nam możliwość odczuć znaczną poprawę. Witamina C pobudza produkcję białych krwinek, które są główną linią obrony przed ciałami obcych i patogenami. Co więcej, witamina C jest głównym składnikiem kolagenu, znaczy to, że organizm może szybciej się kurować i regenerować komórki, naczynia krwionośne, narządy i tkanki przed chorobami lub urazami.

Metaboliczne utrapienia: Aby utrzymać organizm na korzystnym poziomie, należy kontrolować metabolizm. Jedną z kluczowych grup witamin, do których należy to jest rodzina witaminy B. Te witaminy, w tym niacyna, ryboflawina i kwas foliowy wspomagają regulowanie procesów hormonalnych i metabolicznych, aby zapewnić prawidłowe działanie organizmu.

Zdrowe serce: Jako bogate źródło potasu, podobnie jak duża ilość soczystych owoców, także acerola może również zadziałać dobrze na zdrowe serce. Potas jest lekiem rozszerzającym naczynia, pomaga złagodzić obciążenie układu sercowo-naczyniowego, rozszerzając naczynia krwionośne i pomnażając przepływ krwi, zmniejszając ciśnienie krwi. Może to zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy tętnic, co także zapobiega zawałom serca i udarom mózgu. Bogata różnorodność przeciwutleniaczy pomaga utrzymać układ sercowo-naczyniowy bez nadmiaru cholesterolu i wolnych rodników tworzących stres oksydacyjny.

Trawienie: Chociaż owoce aceroli nie mają tak wielkiej ilości włókna jak wiele innych owoców, to nadal są znaczące i z powodzeniem, mogą pomóc zwiększyć uzdrowić układ trawienny. Błonnik spożywczy sprawia gładkie przechodzenie pokarmu przez pokarmowy, który zmniejsza zaparcia, wzdęcie, biegunkę, skurcze i poważniejsze problemy, takie jak wrzody żołądka. Ponadto błonnik pokarmowy pomaga nawet wyczyścić szkodliwy cholesterol z serca.

Na rynku zakupić można tabletki posiadające wyciąg z owoców Aceroli. Zazwyczaj proponowane jest zażywanie 1 tabletki dziennie, popijając szklanką wody. Kapsułkę należy przyjmować podczas lub po jedzeniu. Jeżeli organizm jest wycieńczony wolno jest zwiększyć dawkę do trzech pastylek dziennie. Kapsułki można znaleźć w {opakowaniach od 30 do 120 kapsułek.